SALADE D'AVOCATS A L'ANTILLAISE - Recettes de Cuisine 2004

3 avocats citron

1 poivron rouge

2 gousses d'ail

1 oignon. Sauce vinaigrette aux herbes.

Epluchez les avocats retirez les noyaux coupez la chair en dés et arrosez-les de jus de citron. Lavez le poivron coupez-le en lanières. Mélangez les avocats au poivron saupoudrez d'ail et d'oignon hachés. Arrosez de vinaigrette aux herbes.