POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes :

6 pommes de terre

3 oignons

40 g de beurre

1 c à soupe d'huile

3 c à soupe de chapelure

12 filets d'anchois poivre

250 g de crème fraîche (fleurette).

Pelez les pommes de terre et coupez-les en frites. Pelez et

émincez les oignons faites-les fondre dans le mélange beurre

huile. Saupoudrez un plat à gratin beurré de chapelure.*

Remplissez-le en couches successives de pommes de terre

d'oignons et d'anchois en terminant par des pommes de terre.

Poivrez nappez de crème et faites cuire 1 h à four moyen.