POMMES DE TERRE A LA SAVOYARDE

Taillez en lamelles des pommes de terre cuites. Mettez-les dans un plat à gratin grassement beurré et saupoudrez-les d'une mince couche d'oignons hachés finement. Poivrez et couvrez de lait chaud. Semez copieusement de gruyère râpé et de beurre. Cuisez un quart d'heure à four pas trop chaud le dessus devant être doré.