RAGOUT DE LEGUMES - Recettes de Cuisine 2004

500 g de haricots verts

500 g de tomates

1 poivron

4 oignons

1 boîte de concentré de tomates

1 citron

1 c à soupe d'extrait de viande

1 bol d'huile d'olive.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive ajouter les tomates épépinées le poivron les haricots verts et les oignons émincés. Verser le concentré de tomates l'extrait de viande et arroser avec le jus de citron.