HARICOTS VERTS ET MARRONS (Chine) - Recettes de Cuisine 2004

500 g de haricots verts

2 c à soupe d'huile

1

1 c à thé de sel

1 c à thé de sucre

10 marrons cuits ou en conserve coupés en tranches

1 tasse de bouillon ou d'eau

1 c à thé de fécule de maïs délayée dans 1 c à soupe de bouillon ou d'eau.

Faire revenir les haricots 3 mn dans l'huile. Ajouter le sel le sucre les marrons et bien mélanger avant de verser le bouillon. Couvrir et cuire 2 à 4 mn à feu moyen. Mélanger la fécule de maïs au bouillon et ajouter aux légumes. Servir aussitôt. On peut ajouter des champignons frais.