CROUTES AUX EPINARDS ET AU JAMBON

Faites cuire à l'eau bouillante le contenu d'un paquet d'épinards surgelés. Egouttez-les mettez-les sur feu doux pour les dessécher. Ajoutez 1 c à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 150 g de jambon cuit en dés sel poivre et noix muscade. Dressez cette préparation sur 4 toasts saupoudrez de 3 c à soupe de gruyère râpé et faites gratiner.