CONFITURE DE PECHES AUX FRAMBOISES

1 kg de pêches 500 g de framboises 1 250 kg de sucre 2 dl d'eau. Epluchez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en quartiers. Lavez (si nécessaire) les framboises et équeutez-les. Dans la bassine à confiture mettez le sucre et l'eau. Portez à ébullition laissez épaissir pendant quelques minutes puis jetez-y les fruits. Laissez cuire en remuant de 15 à 20 mn après la reprise de l'ébullition. Vérifiez la consistance et mettez en pots.