ABRICOTS A LA CANNELLE

Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 24 beaux abricots murs 6 cuillerées à soupe 6 c à soupe de sucre 1 cuillerée à café cannelle 50 g de beurre 6 morceaux aluminium ménager éventuellement: fromage blanc battu + crème fraîche + sucre. Beurrer chaque morceau d'aluminium. Dénoyauter les abricots les saupoudrer de sucre et de cannelle dans un saladier et remuer pour bien les imprégner du mélange. Répartir sur les feuilles d'aluminium. Parsemer quelques petits morceaux de beurre. Enfermer soigneusement. Faire cuire sur le grill 10 minutes environ en retournant à mi-cuisson. Servir chaud. On peut accompagner ce dessert de fromage blanc battu avec crème fraîche et sucre.