| GNOCCHIS DE SEMOULE |
300 g de semoule fine 1 litre de lait 200 g de gruyère ou parmesan râpé 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe d'huile 80 g de beurre sel poivre muscade. Cuire le tout dans le lait. Etaler la pâte sur une plaque huilée et laisser refroidir. Découper en formes et les faire gratiner au four avec un peu de beurre fondu ou chauffer avec un coulis de tomates. |