SPAGHETTIS AUX PALOURDES - Recettes de Cuisine 2004

400 g de spaghettis

2 litres de palourdes

3 gousses d'ail

1 verre d'huile persil sel poivre.

Faire ouvrir les palourdes avec une gousses d'ail pelée. Recueillir le jus et filtrer. Faire blondir dans l'huile les 2 autres gousses d'ail écrasée. Ajouter les palourdes mélanger et arroser avec le jus. Saler poivrer ajouter un petit bouquet de persil haché. Mélanger aux spaghettis.